醋都吧 关注:18贴子:65
  • 6回复贴,共1

  软化鱼骨:煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。
  蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。
  使肉柔软:炒肉或纯肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。
  淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。
  鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。
  去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。
  煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。
  煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。
  烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。



1楼2008-10-13 18:59回复
    浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。
      消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。
      治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。
      治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。
      皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。
      初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟,持续二周即见成效。
      化妆更美艳:脸洗净后,再用一盆清水加一汤匙醋来洗,再用清水清洗一遍,如此化妆起来倍觉光艳美丽。
      擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮,可在鞋油中加一两滴醋,即可收到效果。
      擦亮铜银器:沾醋擦拭,可保长久光亮。
      擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来,用来擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。


    2楼2008-10-13 18:59
    回复
      毛绒品现光泽:取一大盆清水,再滴进几滴醋,将洗净的毛绒品衣物放入漂洗,可使毛绒品增加光泽。
        衣服不褪色:衣服洗净后,再用清水加少许醋搅洗,有色衣服便不褪色。
        烫平褶痕:衣服下摆太短,放长后,褶痕不易烫平,可用醋沿着褶痕一擦,便可烫平。
        去陶瓷器皿污渍:(1)可用醋与盐的混合液清洗。(2)放于加数滴醋的水中,便会去污。
        洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋,不但能杀菌,并能除臭。
        去油漆污渍:刷过油漆后,如果有油漆的污迹留在门上、地面等,可用热醋擦除。
        去沥青:手脚等部位若沾染上沥青,可先用醋擦拭,再以肥皂、温水洗净。
        去味:切洗葱或洋葱后,刺鼻的味道会留在手上,久久不去,沾一点醋即可洗去


      3楼2008-10-13 19:00
      回复
        用醋洗头对付头皮屑令头发飘顺
          简要内容:用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,对防脱发、头痒、头屑疗效显著。如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹,可在温水中加进半茶匙醋,用其浸泡手指甲或脚趾甲,然后再进行修剪。此时,不但甲皮易于修剪,而且甲缝中的污垢也容易清除。


        4楼2008-10-13 19:01
        回复
          用醋洗头对付头皮屑令头发飘顺
            用醋洗头,可以令头发飘顺,容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的) 
            方法一:大约以1:10的比例,用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。 
            方法二:每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍,冲洗后再适当抹点洗发精,起泡泡后倒上约10———20ml的醋跟着一起搓洗,待3—5分钟后,再用清水冲洗干净即可。 
            醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。 
            皮肤粗糙者,可将醋与甘油以5:1的比例,混合涂抹面部,每日坚持,容颜就会变得细嫩,皱纹减少。 
            在洗脸水中,加一汤匙醋,洗毕后用清水反复洗净,也有美容之效。 
            用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,对防脱发、头痒、头屑疗效显著。 
            如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹,可在温水中加进半茶匙醋,用其浸泡手指甲或脚趾甲,然后再进行修剪。此时,不但甲皮易于修剪,而且甲缝中的污垢也容易清除。 
            南方很多人洗澡时,在水中放点醋浸浴,浴后会使肌肉放松,疲劳消除,皮肤光滑。


          5楼2008-10-13 19:01
          回复
            妙用醋美容 
              ●皮肤粗糙 
              皮肤粗糙者,可将醋与甘油以51的比例,混合涂抹面部,每日坚持,容颜就会变得细嫩,皱纹减少。 
              ●脱发、头屑多 
              用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,对防脱发、头痒、头屑疗效显著。 
              ●护甲美甲 
              在温水中加进半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然后再进行修剪。此时,不但指甲皮易于修剪,而且指甲缝中的污垢也容易清除,手指甲和趾甲也光亮晶莹。 
              ●消除疲劳 
              洗澡时,可在水中放点醋浸浴,浴后会使肌肉放松,疲劳消除,皮肤光滑。


            6楼2008-10-13 19:02
            回复
              空腹喝醋有助于润肠通便
                
                为了对付恼人的便秘,人们找出了各种各样的偏方,其中有不少都颇为有效。本报曾经介绍过的喝香油法是一个,这次要介绍的空腹喝醋也很有效。 
                据湖南中医学院教授李文海介绍,由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多,故而人们在食用它时,可以起到刺激肠胃、促进肠道蠕动的作用。而随之增强的排便感,可以避免大便在体内的长时间存留、干结,对预防便秘有不错的效果。人在饱腹时,由于肠道被填满,醋不易刺激到肠胃,故而食醋通便,最好选在早晚空腹时。 
                食用时,每次不要超过1小汤匙,但也不能少于半汤匙,一天最多不能超过3次; 
                食用后,紧接着饮一杯温开水。由于原汁醋的浓度太大,如果食用过多,可能会对胃黏膜造成一定损伤,所以一定要掌握好醋的食用量; 
                也可在一汤匙陈醋中加入等量的蜂蜜,用温开水或凉开水均匀搅拌后喝下。蜂蜜本身就有润肠通便的作用,和醋混在一起食用,效果更佳。 
                李文海说,有条件的话,也可以喝点醋饮料,如苹果醋等。


              7楼2008-10-13 19:02
              回复