一、莲子 　　莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。 　　莲子猪肚汤
　　主料： 　　猪肚(一个)、莲子(一把) 　　辅料： 　　葱(两段)、姜(一块)、香葱(四根)、花椒(一汤匙)
　　做法： 　　1、猪肚切条，冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜，中小火煮开猪肚，煮一分钟后放一勺料酒，再次煮开。捞出洗净。 　　2、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。 　　3、大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。 　　4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。 　　5、出锅前加入香油和香葱即可。

二、银耳 　　银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 　　既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 　　银耳百合核桃粥
　　食材： 　　大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
　　做法： 　　1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。 　　2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火20分钟，期间用勺子搅拌。 　　3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。 　　三、芡实 　　芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　冬瓜薏米排骨汤
　　主料： 　　排骨(400克)、冬瓜(300克)、薏米(20克)、芡实(20克) 　　做法： 　　1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时； 　　2、排骨焯水捞出沥干；冬瓜洗净切块； 　　3、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片； 　　4、大火烧开后倒入冬瓜； 　　5、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~

四、赤小豆 　　赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。 　　赤豆元宵
　　主料：小豆(适量) 　　辅料：糯米粉(适量) 　　做法： 　　1、红豆洗净浸泡一夜 　　2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水 　　3、糯米粉加热水活成雪花状 　　4、用手揉成小圆子 　　5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖 　　6、继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可

六、山药 　　山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。 　　炝炒山药片
　　主料：山药(适量) 　　辅料：青辣椒(适量)、红尖椒(适量) 　　做法： 　　1、山药去皮后，切薄片。 　　2、锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。 　　3、青红椒切段。生姜切丝，大蒜切片。 　　4、取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。 　　5、火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。 　　6、倒入青椒片翻炒。倒入山药片、蒜片。 　　7、紧接着烹入用水调制的醋汁，用锅铲轻轻翻炒。 　　8、撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。