对于食物，人类有天性里的信赖和爱。食物用以裹腹，我们获取生存的温暖和能量；食物用以传承，我们掌握生存的技能，生活的智慧；食物用以标记地域文化，则是千百年当地自然和人文的交融和外显，重庆酸菜鱼就是这样的一款品牌地方菜。

考拉映像影视制作团队从酸菜的腌制到大厨刀工精细切菜片鱼，用极致特写镜头从食材和工艺方面记录酸菜鱼的制作过程，一步一步做出令人垂涎欲滴的酸菜鱼，展现酸菜酸爽，鱼片白嫩的美味菜肴，展现重庆菜的精炼工艺，将这道菜打造成重庆招牌菜，同时俘获一大批吃货。