【辣椒酱啊】就想问问江西辣椒酱怎么做的

前几个月，同事带了两瓶自家做的辣椒，好吃啊。
青辣椒，红辣椒，还有蒜。
吃过一次之后真是难忘记 。
上网买了几种，感觉就不是那种味道。
有谁知道做法么。告诉我一下，或是有什么购买渠道也行。
跪谢。