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烤好的蛋挞过一会液会塌陷

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今晚试着做蛋挞，蛋挞皮是买的，烤之前从冰箱拿出解冻大概20分钟吧，然后下蛋液烤。烤熟了，蛋液冒得很高很漂亮。但过了一会吃的时候发现蛋液塌得快没了，很无解是怎么回事，哪位能告诉我一下，谢谢了
来自手机贴吧1楼2016-11-26 21:16回复
    上图
    来自Android客户端2楼2016-11-26 21:22
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      来自Android客户端3楼2016-11-26 21:39
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        同问，怀疑是热胀冷缩
        4楼2016-11-26 21:41
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          我也这样，完全按照网上的配方，一个一个试，还没找到一个做了后放凉不塌的，
          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2017-01-13 23:02
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            底火低了
            IP属地:广东来自Android客户端8楼2017-12-23 19:55
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              考的太嫩
              IP属地:广东来自Android客户端9楼2017-12-23 21:03
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