昨天我们在谈影响沉香价格因素的时候，其中有一个因素是干湿度对沉香的影响，中间就涉及两个概念，老料和新料，有很多刚入门的香友看了昨天的文章之后就有点困惑，问我，怎样算是新料和老料，新料和老料因该怎样区分，还有就是新料和老料又跟熟香和生香什么关系。那么围绕这些困惑，今天就和大家谈谈这几个问题！

谈到老料和新料，很多人的第一印象就是，结香时间长的就是老料，结香时间短的就是新料，是这样吗？其实新料和老料不能单从结香时间的长短来判断的。一般来说刚从香树取出的香体，水分含量较大，重量较重，生凉味、涩味也是比较明显，这种情况下的沉香料子为新料。而香体取出后，放置很长一段时间后，内部的水分挥发出来，最后和外界环境达到一个平衡状态，以后重量也不会发生明显的的变化，这样的料子被称为老料。从外观看，老料颜色厚重，有自然光泽，表面较光滑，优质醇化，质地坚硬。

一般情况下，刚取出的料子，都要放置七八年的时间里面的水分才会挥发干，重量才会稳定。所以对于老料来说不用担心做出来的珠子会因为后期的水分蒸发而变形变轻，由沉水变得不沉水。因此，这也是很多人会热衷喜爱于老料沉水珠子的原因，因为老料沉水的珠子会永久沉水。

说到老料和新料，那么我们不得不谈谈生香和熟香，那么新料、老料和生香、熟香什么关系呢？
首先我们先介绍一下生香和熟香。生香是存留在活的沉香树内的香体。熟香则是离开香树或者寄存的母体香树已经死亡的香体称为熟香。
生香可以是野生沉香树结出的香体，也可以是人工种植催生的香体，当香体从想树上取下来，香体水分含量大，加工成品后，随着时间的流逝，其重量也会减轻很多，此时的生香香体就是新料。但是生香取出后经过长时间的存放，待水分挥掉，重量不再发生变化时也会成为老料。
熟结香体在离开香树后被埋在土里或沼泽里，而后被发现挖出，此时香体已在自然界经过几十年或者上百年的风化，本身已经是老料子啦。所以熟结的香体都是老料。
老料和新料，在价格上有比较明显的差别，老料子质地稳定，味道非常醇厚，新料变数太多，味道会有一些张扬，香味比较清越。
总的概括来讲新料和老料要从香体的稳定性，醇化度，存放的时间来区分，要单从结香时间来说的话是很片面的，有时一块新料的结时间可能要比老料的结香时间要久。
现在沉香资源越来越匮乏，新料、老料和生香、熟香也是影响沉香价格的重要因素。话说回来，从任何单一的方面来判定一块沉香的好坏都不能算是标准的。选择一块好沉香还是要从其味道、油脂、品相等多个方面综合考量的。