尚风寨蜂蜜寨主姚俊
　　初次品鉴土蜂蜜的蜜友会自问，是不是简单的品尝土蜂蜜乐趣就够了？因为描述土蜂蜜这些感觉的努力或许会将这乐趣的光芒扼杀。如果是这样，那些很内涵的土蜂蜜描述有什么作用呢？因为仅仅需要说这土蜂蜜不错、这土蜂蜜讨我喜欢就行了。

　　描述
　　品鉴土蜂蜜，就好像是解释一首唐诗宋词或者赏析一幅书法，有一个土蜂蜜整体的初步印象就可以满足了。比如在来凤县博物馆，导游那很有教学意义的点评介绍是否让您在有了初步的理解之后进入了一个未曾探索过的领域呢？作为书法爱好者，谁不曾为一幅书法名帖神往和迷惑，进而想了解书法家怎么才能达到如此高的境界？
　　了解
　　品鉴土蜂蜜的乐趣会因为认知度升高而递增。品鉴土蜂蜜的活动是土蜂蜜这个最初的蜂产品的文化延展。一滴土蜂蜜讲述了一个蜂农的事故，描述了一幅乡野芬芳的景象。品尝土蜂蜜体验的描述是品土蜂蜜享受的遐想，从某种意义上讲，文字描述的乐趣即是将一滴土蜂蜜变为精神的盛宴。