品鉴，与喝土蜂蜜水解渴不同，首先是种享受。这种享受其实是属于动物本能的愉悦，是因众多感官被调动引起的，它是自然需求得到满足而产生的生理上的兴奋。如果没有土蜂蜜品尝的乐趣，人是否会忘记吃饭呢？
　　土蜂蜜曾经是人类最早利用的甜食，经过几千年食用土蜂蜜发现了其重要价值，因此，土蜂蜜现在已经晋升为一种养生美食。尽管不能说人类繁衍过程中土蜂蜜是关键产物，但土蜂蜜确实被赋予了很多医用价值。我们可以肯定的是，土蜂蜜带来了许多心情的舒畅，而其令人舒畅的特点也让那些长期生活在大都市，被生活折磨得比较严重的人，能够以另一个积极的角度来看待生活。当然，过度浪费土蜂蜜的人会获得与之相反的效果，尤其会搭上自己身体和厌倦。
　　一个口渴的人更在意的是他对土蜂蜜水解渴的满足，而不是喝土蜂蜜水带来的愉悦。
　　品鉴活动实际上打开了享乐主义的大门，所以品鉴与简单喝土蜂蜜水不同，品鉴是有“度”的，更注重的是“质”而不是“量”。
　　所以，品鉴土蜂蜜不是解渴。