主料：燕窝5克、红枣若干颗、
配料：冰糖适量
做法：
1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡，期间换水1-2次，泡发完全后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条；
2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份；
3、将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开；
4、红枣洗净去壳，一同加入燕窝内炖制；
5、隔水文火炖制20-30分钟左右，加入适量冰糖调味即可。
红枣冰糖燕窝，非常适合秋冬季节食用，滋阴润燥，补肺养阴，镇咳止血。要注意的是，燕窝的功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝一定要持之以恒才能看到效果。