光阴似箭催人老,光阴如骏赶少年。依稀记得那时中心校大门对面的小吃店。二年级时一元一碗的香干面能吃个九分饱,到了五年级时一元五角钱吃个八分饱,再后来是初中时二中旁的面摊两块五毛钱一碗。
高中之后外出上学,便很鲜少吃面条了。直至两年前回来工作,一北方同事说高淳物价高,连碗好吃的面条都寻觅不到,自那以后便赌气似的开始对这种小食有了莫名的执着。经过这段时间的“面条经历”,整理如下几家较为代表性的面店:
1. 老周面店
★★★★☆
位置:北岭路老周面馆(海邦药店旁边)
四星半?而且把这家店放在第一位说?因为这是一家有情怀的面店(玩笑话)古人云“玄冬猛寒,清晨之会,外,充虚解战,汤饼为最”。天未亮,忙着去学校抄作业的我们起得特别早。老周就点着一根摇曳闪烁的蜡烛迎接学生。老周家的特点是小菜特别好吃,被盐水腌渍过的青椒片透着光亮,结合淡褐色的酱油汤底是再好不过了。称不上让人惊艳的味道,平淡却淳朴敦厚。
2. 毛公埠面条
位置:原江南公社斜对面
★★★★
很多上湖滨的人都知道毛公埠面馆。第一次吃所谓的“毛公埠”是朋友骑电瓶车带我去的。印象深刻的不止是劲道的面条还有那一大茶缸的辣椒油。红红的油星子漂浮在碗里,让人食指大动。
后来在县中那边也开了一家,面条好像软了一些,但汤料还是没变。一碗牛肉面下来相当满足,只是价格也上调了不少。
3. 百年面道
位置:天河菜场华润苏果后门
★★★☆
百年面道算不上高淳“本地”的面店,但相对于毛公埠,一海碗面又可以加,这一点足以吸引很多人。最常吃的是骨头汤面。淡白色的汤底十分鲜美,配上几根解腻的青菜。往往是汤喝完了,面条还剩。只是个人原因不太喜欢加太多碱的面条,总体好评。
4. 兰州拉面
位置:飞燕网吧对面
★★☆
高淳第一家兰州拉面,当年是三块五毛钱一大碗往往还要排很久队。拉面 是一门技术活,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。
一清二白三红四绿的色彩本也是牛肉面所讲究的。那会儿每周最大的心愿就是吃一碗兰州拉面。随着时间的推移,那会所期盼的味道已不复存在。现在面条软烂,肉量也很少。唯一让我佩服的就是,师傅怎么能把肉片成纸一般薄厚。
5. 淳安路面店
位置:淳安路
★★★☆
面店的早上永远都挤满了形形色色的人,空气飘满煤炉的味道。吃过那么一两次。面条的口感和老周家比较相似,只是汤底略有些不同。这家的汤底也是用大骨熬出来的,更加鲜美。卧个煎鸡蛋,上班前来一碗真是再合适不过了。车子比较难停,建议电瓶车。
经验水到这里,接下来你们补充,然后我去吃,然后再来写
高中之后外出上学,便很鲜少吃面条了。直至两年前回来工作,一北方同事说高淳物价高,连碗好吃的面条都寻觅不到,自那以后便赌气似的开始对这种小食有了莫名的执着。经过这段时间的“面条经历”,整理如下几家较为代表性的面店:
1. 老周面店
★★★★☆
位置:北岭路老周面馆(海邦药店旁边)
四星半?而且把这家店放在第一位说?因为这是一家有情怀的面店(玩笑话)古人云“玄冬猛寒,清晨之会,外,充虚解战,汤饼为最”。天未亮,忙着去学校抄作业的我们起得特别早。老周就点着一根摇曳闪烁的蜡烛迎接学生。老周家的特点是小菜特别好吃,被盐水腌渍过的青椒片透着光亮,结合淡褐色的酱油汤底是再好不过了。称不上让人惊艳的味道,平淡却淳朴敦厚。
2. 毛公埠面条
位置:原江南公社斜对面
★★★★
很多上湖滨的人都知道毛公埠面馆。第一次吃所谓的“毛公埠”是朋友骑电瓶车带我去的。印象深刻的不止是劲道的面条还有那一大茶缸的辣椒油。红红的油星子漂浮在碗里,让人食指大动。
后来在县中那边也开了一家,面条好像软了一些,但汤料还是没变。一碗牛肉面下来相当满足,只是价格也上调了不少。
3. 百年面道
位置:天河菜场华润苏果后门
★★★☆
百年面道算不上高淳“本地”的面店,但相对于毛公埠,一海碗面又可以加,这一点足以吸引很多人。最常吃的是骨头汤面。淡白色的汤底十分鲜美,配上几根解腻的青菜。往往是汤喝完了,面条还剩。只是个人原因不太喜欢加太多碱的面条,总体好评。
4. 兰州拉面
位置:飞燕网吧对面
★★☆
高淳第一家兰州拉面,当年是三块五毛钱一大碗往往还要排很久队。拉面 是一门技术活,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。
一清二白三红四绿的色彩本也是牛肉面所讲究的。那会儿每周最大的心愿就是吃一碗兰州拉面。随着时间的推移,那会所期盼的味道已不复存在。现在面条软烂,肉量也很少。唯一让我佩服的就是,师傅怎么能把肉片成纸一般薄厚。
5. 淳安路面店
位置:淳安路
★★★☆
面店的早上永远都挤满了形形色色的人,空气飘满煤炉的味道。吃过那么一两次。面条的口感和老周家比较相似,只是汤底略有些不同。这家的汤底也是用大骨熬出来的,更加鲜美。卧个煎鸡蛋,上班前来一碗真是再合适不过了。车子比较难停,建议电瓶车。
经验水到这里,接下来你们补充,然后我去吃,然后再来写