晚清时期，太平天国定都南京，安徽南部是其主要粮食和军事基地，在曾国藩的湘军和陈玉成的太平军惨烈的反复拉锯战过程中，安徽南部的绝大部分人口死亡，经济文化遭到毁灭性的打击，今天当地人口主要是战后从河南、湖北迁来，文化习俗改变很大，并从此退出富裕地区的行列。同时期，捻军也发源于土匪横行的贫困的安徽北部。李鸿章在合肥附近招募淮军赴江浙作战。太平天国之后淮军成了清朝的一支重要力量。
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安徽其实是一个移民省份，而且生活习惯相距很远，和比利时的法语区、荷语区、德语区类似
