以前厨吧都是交流，技术，交流工作中的烦恼
让厨师们在工作之余有个宣泄和倾诉的地方
现在怎么满屏都是秘方，配方，技术的帖子
各位朋友们，新手们，一个好的菜品不是靠别人的秘方而活的，一个简单的麻婆豆腐，100个人有100种方法，并不是你学了放什么东西，这个菜就会像别人一样好吃，从选材，到切，到用到的调料，都是自己用心，用经验摸索出来的，菜品的好坏，包括，材料，刀工，调料品牌，火候，还有用什么锅炒，用什么配料，用什么东西装……都有很大的区别的
别人教的你只能当做参考，再结合自己的实际情况去借鉴，去创新
不要上当受骗，看别人说我这个什么东西卖的多好，你用我的配方也能卖多好多好，
生意的好坏与菜品的好坏只有三分之一的关系
其他还要考虑人的长相，门面位置，服务态度等等
不要受骗了，成熟一点……