膳食纤维
膳食纤维是人体不可或缺的营养物质，与人体健康有着密切的关系，常见的胃肠道疾病如便秘与肠易激综合征发病主要的原因是膳食纤维缺乏。便秘可引发肠癌、乳腺癌、肝性脑病、早老性痴呆等疾病。近年来，我国居民膳食纤维摄入量呈逐年下降的趋势，而我国居民糖尿病、高血脂、高血压及肥胖等疾病的发病率却大幅增加。
1991年，世界卫生组织（WHO）营养专家在瑞士日内瓦会议上，将膳食纤维推荐为人体膳食营养必需品，并将之列为继碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素之后的第七营养素。
膳食纤维作用
（1）治疗便秘
（2）排毒 ；
（3）预防某些癌症，如肠癌等；
（4）预防和治疗肠道憩室病；
（5）降低血液胆固醇和甘油三酯；
（6）降低成年糖尿病患者的血糖；
（7）控制体重等。
参考资料：源自百度百科词条：膳食纤维http://baike.baidu.com/view/178.htm
膳食纤维素摄入标准：
美国防癌协会推荐标准： 30～40克/日；
欧洲共同体食品科学委员会推荐标准： 30克/日。
世界粮农组织建议正常人群摄入量：每人27克/日。
中国营养学会建议膳食纤维摄入量：25-35克/日
参考资料：医学教育网 膳食纤维每日摄入标准 http://www.med66.com/new/201210/tc201210232789.shtml