主料：低筋粉（240g） 凤梨馅（580g） 黄油（180g） 奶粉（80g ）
配料：蛋黄2个 蛋清1个 糖粉（40g）盐（1g）

1·提前做好的凤梨馅，今天用的量总共做了30个
2·黄油室温软化后切小丁，加入糖粉
3·搅拌器低速搅拌，黄油打发至羽毛状时
4·每次加入1个蛋黄或者蛋清，搅拌至蛋液完全吸收后继续加下一个
5·至鸡蛋全部打入，再搅打一会儿，以充分打发
6·黄油成功打发后，筛入低粉
7·从下往上翻拌，切拌至没有干粉即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。
8·把凤梨馅分成19克重的剂子，面皮也分成19克的剂子。具体大小可以根据自己模具大小调整
9面皮按成片，包住馅，方法和包月饼的方法一样，慢慢的推着包严实，放入饼干模中，轻轻的放入铺了油纸的烤盘中
10·心形的也是同样的量，同样的方法做好，摆放在铺了油纸的烤盘中。
11·烤箱140度预热5分钟，烤15分钟