油茶，主要佐料为面粉，茶叶，核桃仁，花椒，色拉油，精盐。油茶在西北可谓家喻户晓，但各地都有自己的作法。外婆从小在农村，传承了好多辈的炒茶，可谓正宗。将炒好的茶在喝时烧开水放入茶煮开即好