煎饼果子的热量：
1206 大卡（每505.0克）
煎饼果子-自制的热量：
896 大卡（每560.0克）
一根烤肠200大卡
如果是减肥，建议少吃，或者吃完可以通过运动消耗
煎饼果子本人也爱吃，不过本人不经常吃，容易营养不良，所以建议大家不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。尽量少吃煎饼果子火气重 对肝脾不好 时间长了直接影响胃
多吃谷物和新鲜水果蔬菜等高蛋白与维生素食物，吃清淡一些的东西。保持每天都吃一定量的水果，不饮酒、少喝咖啡；要选择植物油，要少吃或不吃富含胆 固醇和饱和脂肪酸的食物煎饼果子的选择：
如果真的很喜欢吃选择卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。 舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。
最后说一下煎饼裹的起源：
据说煎饼果子和锅巴菜都是百年前由山东临沂传来的经天津人改进成这个样子的，在《天津杂记》（成书于一八八四年），《天津纪略》（成书于一八九八年，也就是八国联军进犯天津的前二年）记天津风土掌故之事，还未见提到煎饼果子，所以他们风行于庚子之前是不大可能的，如其从本世纪之初在天津出现，这样也将近百年了。
参考资料
http://www.tiantianchihe.com/ccjk/zhushi/253.html
