随着白酒行业的日趋混乱，家庭自酿将成为必然的趋势。
洋酒、红酒不可能取代我们的传统白酒。我们的传统白酒和我们的文化是一体的，抛弃了白酒，就必然抛弃我们的文化。中国人聪明，是因为我们用汉语在思维，我们的汉语包含了整个传统文化，是它的强大功能使我们聪明，若让你随野人一起长大，你也会和它们一样白痴。华人也一样，不注重汉语教育的华人二代，也一样平庸。白酒贯穿了我们的整个人生，汉文化在，白酒就在。
现在百元内的商品酒都不敢多喝，口千，上头，还有更多的潜在问题，和目前的食品问题一样，必然有大爆发的时候。它给予了家庭自酿酒广阔的发展空间，它会同九阳豆浆机一样进入家庭的。家庭自酿也并不是今日才有的，我哥出生时，家里就酿过一大缸酒。反观几十年前，在农村里，几乎家家都懂酿酒。
别认为酿酒吧才是主流。酿酒吧的确无所不能，蛋是，酿酒吧更适合专业队伍，不适合我们这些打酱油的。他们讲得越高深，我们就越听不懂，就越糊涂。看多了云里雾里的，需静下来抽支烟，才能分清自己的东南西北。
这是一个很有前途的吧。它将告诉我们，怎样做就可以出想要的结果。失败了，也不过浪费四斤米。但它可以让我们被墙扶着走时，怎么走都不头疼心慌口干;它可以让我们用几元钱的成本，获得超过百元的享受。多少人出门赴宴还自带"敞口大曲"，就因为他们更注重身体，讨厌勾兑酒，调质酒，生料酒。
热爱酿酒交流吧吧，就因为我们好酒但非酿酒专业人仕。与吧一同成长，拒绝问题酒，关心自己的健康，才能给家人更好的呵护。