老窖最近新出了款55°，625ml的大头曲，虽然感觉更大更尽兴，更烈更激情，但是因为毕竟是头曲，过了神农尝百草时期的我，一直还是没有提起兴趣搞来尝尝。
老窖肯定是洞悉了网络买酒人的小心思，直接开始了声势浩大的秒杀抢购、点赞换酒、约人砍价的付邮品鉴活动，好吧，我又被征服了。选择了对手速要求较高的秒杀方案，毕竟金手指，虽然上午没成功，晚上那轮终于搞定。(请不要说什么加藤鹰，我们不是一个流派，谢谢）支付20块，静等到货。竟然是京东配送，第三天上午就到了，又快又好，点个赞~虽然中的是最低奖8块……
平时因为没钱，酒量也小，一直走的是降量提质的买酒方案，所以头曲还是不太喝的。这次也是觉得活动给力，还有诱人的888红包，所以搞了一瓶回来。
对于酒质，可以说是没有任何高的预期，就是说尝下，然后配上6.18京东搞得一些六年陈泡点药酒。然后，惊喜开始了。
喝前也就没有什么闻香了，就随手晃了晃，感觉酒花也挺密，就倒杯子里开喝。头曲给我的印象一直是不够滑，有点辣，层次单一，回味还有点苦。这次的55度，我觉得肯定要更烈，第一口就咂了没多少，奇怪竟然没有想象中的辣感，心里觉得可能喝的太少，吃了口菜，缓了下，准备来口大的。第二口大口，辣感浑厚柔和，充斥着浓郁的泸系甜香，入口顺滑，直接入喉下肚，毫无刺喉之感，片刻后，胃里升腾起愉悦的温热感，让人不由的有再来一口的冲动。我当时就震惊了，这别是灌得特曲吧……说实话，特曲很多人喝的时候都还说太辣，这个大头曲绝逼不是常规头曲的扩大版，明显是对口感做了优化的。
总结一下吧，这个大头曲我觉得应该是对针对目前流行的绵柔口感做过优化，不知道如何在提高度数的基础上又优化了口感，莫非选用了陈化期比较长的基酒？还是运用了更厉害的勾调技术？我没有对比特曲来喝，按照印象来说，适口性要高于特曲，也许特曲的清冽回甘和酒嗝中的曲味要更胜几分，但是真要盲品，也不知道我是否分的出来。同时因为没有喝的大醉，对于同样摄入量下，醒酒速度，醒酒后身体的舒适度也没有得到对比。可以说，这两项也是一款好酒必不可少的要素。大头曲在高度数情况下，表现出舒适的口感，愉悦的热感，可以说颠覆了我对头曲的普遍印象，我觉得这个头曲肯定是固态酿造了。因为低端固液酒，一般都是通过降度改善口感，入口虽然顺了，但是却会越喝越冷，越喝越腻，稍一见风，就要吐酒，第二天还得头疼。农家自酿的纯粮酒，热感是有了，口感却差太多，张牙舞爪，从嘴里一直辣到胃里，而且工艺粗放，头不疼了，半夜嗓子发干，非得喝上几杯水才行。大头曲这次在高度数与好口感中间取得了平衡，按照平民口粮的宣传语来说，确实是实至名归。
写在最后，因为喝酒毕竟和当时的身体状况、当时的心情等一些外在因素都有联系，而且咱也不是那些入口就品出生产用料、工艺流程的高手，所说也仅代表自己，只是希望搞到的朋友，一起探讨探讨，提高提高而已~…所谓喝喝酒，聊聊酒，发乎酒，胜于酒，酒文化也许就说的是这些吧…