看见大家都那么无私的 公布。我看了那么多的配方，感觉自己的 自私脸红，我虽然是个水台。但是也会一丢丢。：
红辣椒20斤（切三角形，任意）盐2.5斤，姜蒜各三两（其实任意，看手感感觉的）捞一起放东西装起，腌个三几天。
泡好的剁椒： 盐味精糖鸡精胡椒粉生粉，若干（看你的剁椒份量给，）辣椒油，麻油，姜蒜蓉若干（看份量）捞一起，OK。剁椒！
避风塘：面包糠过有（油温不要太高）豆士翻炒香，倒一起捞，炸干的蒜蓉全部一起捞，这就是避风塘。可以加辣椒干，椒盐粉-看个人口味加。