在养鸡过程中，时常有因为饲料营养的缺乏或过剩而引起疾病的发生。
鸡所需的各种营养物质如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和常量或微量元素如钙、磷、钾、钠、氯、碘、锰、锌、铜、铁、硒、钴等在饲料中含量必须适应，如含量不足将会影响鸡的生长发育和繁殖性能，含量过高不仅浪费原料，增加养鸡的成本，而且有可能导致中毒。