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油酥烧饼吧 关注：416贴子：1,338
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油酥烧饼表面很干很硬，什么原因呢？

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之前在淮南学的油酥烧饼，面粉和制作流程跟学徒时候一样，不知道为什么在家做不出来又鼓又酥脆的烧饼。跟烤箱有关系吗，我用的叫莱宝烘炉，一层两盘的。图一是在淮南自己操作完成的，图二是在家做的求好心人指点迷津
来自iPhone客户端1楼2016-10-18 22:07回复
    来自Android客户端3楼2016-10-19 21:46
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      2025-06-05 10:47:13
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      楼主，请问这烧饼里面放肉吗？
      IP属地:安徽来自iPhone客户端4楼2016-10-19 22:49
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        得半发面
        来自手机贴吧5楼2016-11-06 16:36
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          我觉得应该要半发面吧！烤箱只要温度上来都一样！
          6楼2016-11-17 15:17
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            楼主可以教我嘛，我想学
            IP属地:安徽来自Android客户端7楼2017-01-16 11:00
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              1776756520我的QQ号码
              IP属地:安徽来自Android客户端8楼2017-01-16 11:02
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                我跟你一样，你现在解决了吗
                IP属地:江苏来自Android客户端10楼2019-03-16 10:18
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                  2025-06-05 10:41:13
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                  在哪里干的
                  来自Android客户端11楼2020-07-05 05:55
                  回复

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