豆家厨房【图】

宫爆鸡丁——所需菜样

葱姜蒜，辣椒（小提示，这个不是我切的�

胡萝卜一根，黄瓜一根，这是我切�

鸡脯肉（250克），也是我切的，切好后，用盐，蛋清和面粉腌10分钟左右

花生豆炒好以后，晾干拨皮，不能炒的太老，要脆

将腌好的鸡脯肉单独炒一�

把鸡脯肉炒好后，洗锅，正式开始炒菜，先将葱姜蒜入锅炒，辣椒炒成暗红色后将炒好的鸡脯肉和胡萝卜、黄瓜放入锅内一起炒，期间加料酒，白糖，盐（补充上面，炒鸡脯肉的时候加点酱油，但不要太多。）快出锅的时候放入花生豆。下锅最后一刻加些鸡精�

出锅，哈哈，可惜照的不清�

忘了说了肉和菜一起炒的时候要勾芡，加点花椒水

西兰花——清炒只加蒜炒就行，炒的时候勾芡，加糖和盐，洗兰花要用手掰，我掰的有点大了，呵�

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出锅�

大功告成。宫爆鸡丁有点淡，不过味道很好。西兰花切忌不能炒得太软，味道也是相当的好�

应该是好吃的相当的可怕,可惜没有口福,强烈遗憾中.....

不错啊~~~功夫了得~~我得学习学习~~