求助，没有中筋面粉怎么替代……【烘焙吧】_百度贴吧

02月21日漏签0天

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求助，没有中筋面粉怎么替代……

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想做蝴蝶酥但是没有中筋面粉，有高筋和低筋，可以调配成中筋面粉吗？

送TA礼物

IP属地:河北

来自Android客户端1楼2016-10-14 09:17回复

50%高筋 50%低筋混合过筛拌匀就是中筋

4楼2016-10-14 10:42

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