火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
吃法大全火龙果泥
1.火龙果去皮，这里用的是白心火龙果，里层的红色皮可以一起使用，含有大量花青素，是抗氧化的好东西。
2.将火龙果切小块。
3.将切好的火龙果，和少许水加入搅拌机内搅拌即可。
火龙果奶昔
1.准备食材。莫斯利安酸奶一瓶（200克），其实一瓶200克酸奶的量只需要半个火龙果就够了，也就是说想制作更多的奶昔就得一个火龙果配两瓶共400克量的酸牛奶哦……
2.火龙果中间切开，用勺子掏出果肉，我选择勺子是为了不会浪费食材而且不占用太多器具清洗容易
3.掏出的果肉倒入料理机（不用担心果肉块大不容易搅拌，其实这种果肉很容易操作，只需要不到两分钟的时间就ok啦……）
4.盖上盖子，开启按钮60秒即可，是不是很期待呀
5.打开盖子倒入杯子就可以美美的享用了
1.火龙果去皮切粒。
2.料理机内加入火龙果粒和白砂糖打成浓浆。
3.加鲜牛奶稀释果浆。
4.加酸奶后搅拌均匀。
火龙果可乐
1.把火龙果切开一个小洞，用勺子把果肉挖出来（挖不挖干净都无所谓）
2.准备一个小锅倒入适量的可乐（大概能装满挖空了的火龙果，多一些也无所谓），小火加热可乐
3.可乐加热到不停有小气泡冒起，无需烧开，掌握不了温度的可以用勺子尝一下，稍烫嘴既可。加入适量的吉利丁粉（也可用吉利丁片）搅拌
4.搅拌好的可乐倒入挖空的火龙果中放入冰箱冷藏
5.冷藏好的火龙果可乐冻直接切开就可以吃啦！
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