【澧县】难道你们不觉得常德菜油脂太多了吗？

今天我师傅(2000年桃宾厨师长)去献血，尼玛血竟然成这样子了，一半是油脂。本人入厨房也不过5年时间，体重从105到现在的140。有没有同行认为常德火锅都是重油做好底味，上锅加辣椒面豆瓣酱酱油大蒜等提香，虽然菜味道很好，但是太油了

在长沙这边搞一年现在做菜风格都有所改变。看他们的小炒肉都是先把肉炒好捞出来再干锅煸辣椒。澧县也有厨师这样做，不过是为了让肉嫩一点。他们这边的理解不同，是为了煸出辣椒的那种干香味，吃起来又不油，一直以为自己厨艺算很好的了，这一出门才发现天外有天

握草

哪里都有胖子和瘦子

油吃多了一样有活上百岁的

这得小心了
心脏有问题

这什么东东，能收吗

所以自己要运动

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