喝骨头汤补钙？

喝骨头汤是很多人补钙的常用方法，尤其是骨头汤长时间熬制，汤变得浓稠并且很白，看似钙都溶出来了。喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情况下是可以溶出的，所以人们在血钙水平比较低的时候喝骨头汤来维持血钙水平的稳定。动物在死亡之后，骨钙边很难溶解，即使我们加醋，能溶出的钙也极其有限，所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。

补钙就是补充维生素D？
更多钙一般是通过食物来补充，比如多吃牛奶、蔬菜，但是维生素D通过食物补充的量极少，其主要来源是在阳光下形成7-脱氢胆固醇，并在肝脏和肾脏经过两次羟化，才能形成维生素D发挥作用的活性形式。

豆浆是高钙食品?
从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。因为大豆加10杯水磨成豆浆之后，钙含量就稀释得很低了。

缺钙病症:
1.儿童
不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗，阵发性腹痛、腹泻，便秘、皮肤问题、抽筋，胸骨疼痛，“X”型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食、烦躁、坐立不安、智力发育迟、说话晚、学步晚、出牙晚、牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密、牙齿呈黑尖形或锯齿形、头发稀疏、出现枕秃、免疫、肠道问题、智力低下、容易感冒等。
2.青少年
青少年缺钙会感到明显的免疫力下降、腿疼、腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中、容易疲倦、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易过敏、易感冒等。
3.青壮年
肠道问题、免疫力下降、经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状。
4.妇女
肠道问题、色斑痤疮、牙齿松动、四肢无力、经常抽筋、麻木、腰酸背疼、关节疼、风湿疼、头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。
5.老年人
老年性皮肤病痒；肠道问题、免疫力下降、脚后跟疼，腰椎、腿痛、关节痛、颈椎疼痛、牙齿松动、脱落、明显的驼背、身高降低、食欲减退、消化道溃疡、便秘、多梦、失眠、烦躁、盗汗、抽筋、易怒、易疲劳等。
当然，检查是否缺钙，最可靠的办法还是去医院请专科医生检查诊断，然后在医生的指导下服药治疗。
6.孕妇
小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合征，关节、骨盆疼痛、免疫力下降、肠道问题等。

轻度缺钙现象
1. 盗汗：睡觉、喝奶的汗多
2. 易惊醒， 易惊跳
3. 白天常出现烦躁不安、好哭
4. 枕秃(枕部脱发圈)
5. 出牙迟或牙齿排列参差不齐
6. 学步迟
7. 经常出现抽筋现象
8. 指甲灰白或有白斑

大重度缺钙
1. 佝偻病，甚至引起各种骨骼畸形:鸡胸或漏斗胸、 O型腿或X型腿方颅、乒乓头、手镯或脚镯、肋骨外翻等。
2. 肌张力低下、运动机能发育落后。
3. 大脑皮层功能异常、表情淡漠、语言发育迟缓。
4. 免疫力低下等 。

婴儿补钙重要性
第一、婴儿缺钙的症状
婴儿缺钙的表现：烦躁不安、不易入睡、爱出汗、枕秃、出牙迟缓、卤门闭合迟、神情呆滞、方颅、偏食、厌食、鸡胸、“O型腿”、“X型”腿等等。如果您的宝宝出现这些症状，那就要注意给宝宝补钙了。
其次，婴儿缺钙对宝宝的影响
婴儿缺钙对宝宝的影响主要体现在两大方面：身体发育方面和智力发育方面。婴儿缺钙对于身体发育的影响主要是骨骼方面，“X”“O”型腿如果在婴儿期不加注意是伴随孩子一生的。如果宝宝大量缺钙，还会孩子将来的身高有很大影响。我们都知道，钙是组成骨骼的重要元素。另外，婴儿缺钙对于宝宝智力的影响也是不容忽视的。因为钙能直接参与神经的传递。缺钙直接导致宝宝智力发育迟缓，甚至是智力低下。
再次，匮乏的婴儿补钙意识
很多妈妈还有这一种自己宝宝不需要补钙的错误意识。如果自己宝宝已经出现上述的缺钙表现，一定要补钙。由于孩子的先天性体质不同，对于乳汁中的钙的摄入吸收是不同的。所以为了宝宝将来有一个健健的体魄。充分的认识补钙的重要性，需要改变以往固执的心态。

宝宝的钙源
如何安全补钙
补钙的重要性毋庸置疑，从人们表现出来的担忧来看，但是问题的关键和讨论的焦点不是补不补钙的问题，而是要如何安全地选择和安全地补充的问题。
补钙的意义和重要性不用再讨论，关键是如何安全地补充，在补钙的同时确保对人体的安全。在以往的担忧中，大家普遍的疑问是长期补钙是否会对人体产生危害？随着药理学的研究已经可以证明，钙离子在人体内一般情况下不会产生蓄积，即使多服用了钙制剂，对钙离子血浓度高出部分，人体就会发挥自身的调节能力使之达到血钙平衡，多余部分会自然排出体外。至于部分人认为补钙多了可能在体内产生结石，正如有的专家所说，钙离子本身是不可能诱导体内结石的产生。

如何正确的补钙
1. 钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物大都含有植酸、草酸，它们可以和钙相结合生成多聚体，从而妨碍钙剂的吸收，果汁等也是如此。对菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜发酵，以降低其中的植酸。
2. 补钙时间应适当掌握——许多人习惯白天补钙，但钙的吸收夜间处于峰值，因此，睡前补钙效果更好。
3. 钙需要持续补充——钙在维持骨骼健康中的作用是一个长期的过程，因此，补钙需要长久、持续地服用钙制剂。

选钙3大原则
1.钙制剂的安全性
不用动物骨粉。现今动物骨粉为原料制作补钙品已不被提倡，因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中，人若长期服用，易造成二次中毒。
2.钙元素的含量
额外单独补充的元素钙的总量要适宜，标准为每日适宜补充的总钙量的1/3，不及则缺乏，过量则增加肾结石的危险性，产生便秘、恶心、乏力等，并干扰其他元素的吸收利用等。
3.钙的吸收率
吸收率取决于以上两个要素，所以需要优质的食物钙源，和促进钙吸收的低聚果糖等。

饮食改进
⒈多食用钙质含量高的食物
如：酸角糕、牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
⒉多做体育运动 （运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收）。
⒊多晒太阳（紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳）。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
⒋吃好早餐。
⒌对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

巧服钙剂
◆葡萄糖酸钙及乳酸钙 ：葡萄糖酸钙吸收率27%，乳酸钙吸收率32%，乳酸蓄积容易人体乏力，葡萄糖对糖尿病患者不利。
◆活性钙大多为海洋生物贝类外壳煅烧而成，多以氧化钙、氢氧化钙形式存在，含钙量低，水溶性差，碱性强，副作用大。对胃肠刺激性大，虽离子化程度高，溶解度大，但生物利用度仍不高，有一定毒副作用。
◆螯合钙是含钙量最高的一种，吸收率可达95%，钙磷比合理，不溶于胃酸，在小肠吸收，已成为剂型最多、应用最多，目前市场上补钙最好的制剂。

谁需补钙？
发育中的青少年（生长发育的需要）；
素食者（饮食中过多的膳食纤维阻碍钙的吸收）；
老年人（吸收不好，钙流失增加）；
孕期、哺乳期、更年期及绝经期后的妇女（特殊生理需要）；
精神焦虑的学生或上班族（补钙能舒缓神经改善焦虑）；
腰酸背痛患者（是骨质疏松的一种常见的表现）；
经常失眠者（钙可协调神经传导放松肌肉改善失眠）；
运动量少，长期卧床的人。

推荐含钙丰富的食物
海带、 海藻、紫菜、木耳、豆腐、牛奶、虾皮、蛋黄、鱼贝、泥鳅、田螺、河蚌、河蟹、猪肝、牛肝、羊肝等。