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见过那么靓的炒糖色么

只看楼主收藏回复

糖博士研究糖已经十年，可以说炒出来的糖色已经无人可比
来自Android客户端1楼2016-09-29 18:29回复
    糖博士炒糖色的神器是非同寻常的，一个是恒温油锅，一个是不锈钢电动搅拌锅。为啥要那么符复杂呢？炒糖色有两个要点，一不可以用铁锅，二是加热要均匀不能直接用火炒。
    来自Android客户端3楼2016-10-01 10:59
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      机械化
      IP属地:陕西来自Android客户端5楼2016-10-02 18:05
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        高手！
        专业！
        IP属地:山东来自iPhone客户端6楼2016-10-06 13:34
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          看效果
          来自Android客户端7楼2016-10-20 08:46
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            有位徐州老哥想看看我的糖色，说运费到付就马上拉黑我，以为我要套路他，哈哈哈，至于吗
            来自Android客户端8楼2016-10-20 22:05
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              自己顶
              来自Android客户端9楼2016-10-22 20:27
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                你别的什么也不放吗 调色 只用糖色
                IP属地:辽宁来自Android客户端10楼2016-10-23 16:26
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                  技术帖，炒糖色的用量在5%--10%，在卤制过程中要根据卤菜的色泽适量的添加补充
                  来自Android客户端12楼2016-10-26 09:26
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                    现诚招重庆代理，有意加微信13307860226
                    来自Android客户端13楼2016-11-18 12:06
                    回复
                      来自Android客户端14楼2016-12-07 21:26
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                        现在做成这样了
                        来自Android客户端15楼2018-02-10 14:32
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