请问沙鼠一岁左右才养会亲人么

因为我在国外，想养沙鼠。但是宠物店里能找到的沙鼠年纪已经很大了。大部分都一岁左右。
想问这样的沙鼠还能亲人么？
宠物店老板说，一次至少要养两只才行。
这边沙鼠35欧元一只。
请问是母的脾气好还是公的脾气好啊。
比起花枝，和仓鼠。沙鼠的宠物性怎么样啊。能上手和人玩么？能有互动么？
谢谢大神们解答我的问题！！！！