不可否认，吧里确实有做的口味好生意好的师傅，但更多的是那种半吊子师傅，吹嘘自己配方，配料。
但是配料对烧烤真的那么重要吗？我也是从小白过来的，现在不说很精通吧，但是这里面的门道还是比较清楚的。
某些人一味的吹嘘自己配方多牛逼，客人多，赚钱多。但是我吃过那么多烧烤，也学了不少，最后总结出来的是，只要你的食材新鲜，即使只撒鸡精，孜然，辣椒都好吃。还有那些学费动辄几千上万的师傅，你摸着自己良心说，真的值那么多钱吗？更可气的是，收学费也就算了，还有时间限制，让人家在你那白干几个月，甚至一两年，我真想说，去你妈的！
吧里几个大神光收学徒都比自己开店赚钱吧，就拿某个大神来说吧，我自己亲自询问并去学了一段时间，他的收徒标准是，白干两年，每月500块钱生活费，学费是1.5w。为了避免你学的太快，前期是不教你配方什么的，先从收桌子，串串开始，但是就那么点东西，说实话，不包括烤工，一个月就能学会。但是你学会了他上哪找免费工？
说真心的，选择入这行的，有几个是有钱的？有几个不是被生活所迫的？你们这么狠真的合适吗？
建议那些想学烧烤的小白们，一定要擦亮眼睛，配方不是最重要的，真正做的好的师傅和烧烤店，基本上都没时间玩贴吧，每天忙成狗，还有时间来贴吧发帖子？