唐陆羽的《茶经》唐张又新的《煎茶水记》唐苏廙的《十六汤品》宋蔡襄的《茶录》宋徽宗的《大观茶论》宋熊蕃 的《宣和北苑贡茶录》宋审安的《茶具图赞》明朱权的《茶谱》明顾元庆的《茶谱》明屠隆的《茶说》明许次纾的《茶疏》明程用宾的《茶录》明冯时可 的《茶录》明闻龙的的《茶笺》明周高起的《洞山岕茶系》明 周高起的《阳羡茗壶系》清刘源长的《茶史》清余怀的《茶史补》清冒襄的《岕茶汇钞》