各位大师帮忙解答下【自酿葡萄酒吧】

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一次发酵好滤渣后二次发酵没有泡沫正常吗？颜色慢慢比之前红，底部有少量沉淀物，酒还是好的吗？

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来自Android客户端1楼2016-08-31 00:51回复

建议发个图片。我看下

2楼2016-08-31 10:08

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俩罐，一罐红点是抽取中间的，另一罐是底下皮渣过滤的

来自Android客户端3楼2016-08-31 13:08

怎么你的葡萄这个色呢

来自iPhone客户端4楼2016-08-31 13:47

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你第一次发酵的好，第二次就没什么气泡

来自iPhone客户端5楼2016-08-31 13:48

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回复幸指数：那你那么大瓶可以放冰箱吗

来自iPhone客户端6楼2016-08-31 14:15

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正常，二发会产生气体，不要封闭太紧。

来自Android客户端7楼2016-08-31 19:14

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一罐没起泡可能是因为一发发酵完了，你取的中间和上面的，另一罐在发酵是因为是底下的和皮渣挤出来的还有些糖分，所以还需要发酵，我的也是这样

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2016-09-01 13:06

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二发需要水密封，不要进入空气，并且要满瓶，尽量让液面少接触空气。看颜色第二罐会变醋（坏了）的！我二发一般放置二个月左右，待酒液自然澄清，没有气泡了调硫装瓶。

IP属地:河北

来自iPhone客户端9楼2016-09-03 08:52

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