蛋挞里面变这样什么原因【烘焙吧】_百度贴吧

01月24日漏签0天

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蛋挞里面变这样什么原因

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送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-08-28 17:15回复

你是不是用冻过的淡奶油的

来自Android客户端3楼2016-08-28 18:29

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蛋挞液过萝了吗

IP属地:北京

来自Android客户端4楼2016-08-28 18:39

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你这蛋挞皮是自己做的吗？

IP属地:北京

来自Android客户端6楼2016-08-28 19:01

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牛奶，淡奶搅拌均匀，加入糖粉，搅拌均匀，最后加入蛋黄，搅拌均匀，过筛，入冷藏待用

IP属地:江苏

来自Android客户端7楼2016-08-28 19:58

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奶油冷藏放10天不会坏,亲测

IP属地:广东

8楼2016-08-28 20:28

纯牛奶粗糖隔水加热，然后加淡奶油搅匀，然后蛋黄加全蛋搅匀，然后再一起搅匀，1:1:4:1:1

来自Android客户端9楼2016-08-28 21:51

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应该是温度不够吧你用多少℃

来自Android客户端10楼2016-08-29 14:39

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淡奶油冷冻过会有颗粒

IP属地:河北

来自Android客户端11楼2016-08-29 14:59

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淡奶油有问题

来自iPhone客户端12楼2016-08-29 19:14

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