腊肉小镇的轻奢慢生活
四川无论是在城镇还是乡村，古城保留着传统的川式慢生活，在古城静谧的日子里喝酒、吃肉、听小曲、饮茶、抽叶子烟、卖狗皮膏药，还有隐藏在乡村农家的烟熏腊肉。
岁月痕迹的老墙，家里人一日三餐都离不开的老灶，终年的柴火不断……在四川的这座大山里,我们一直都遵循祖辈流传下来的腊味的制作工艺，一代又一代喂猪、砍柴、挑水，日复一日，年复一年，重来不曾偷懒。我始终坚信美食除了绿色的食材本身外，还应该有这样一丝不苟的态度，尊重工艺才能获取美食，大自然回报你的便是最好的。
四川烟熏腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，有着别具一格的地方风味。