温泉有机蛋就是低温有机蛋，利用低温机把鸡蛋低温成熟。低温机是法餐最流行的烹饪方法，用过的人肯定知道他的厉害之处，这里我就不多说了，这道菜主要的原料就是鸡蛋，一定是有机蛋。低温机加水升到67度，把鸡蛋低温27分钟就可以了，然后配上鱼子酱，好的原料一定配好的辅料，哈哈。用鲜花装饰即可，再滴上几滴黑松露油就可以走菜。