Q:为什么不能吃海鲜 跟牛羊肉
A:肝炎病人应少吃海鲜,吃海鲜过量会加重病毒性肝炎损害。含铜最多的食物包括海鲜(特别是水生有壳类动物,如牡蛎,蟹,蛤贝类等)、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。 肝脏是储存铜的主要器官,铜过量时肝细胞损害尤为显著,当肝细胞螯合了大量的铜时,其细胞周期延长并逐渐丧失复制功能,同时,随着铜浓度的增加及持续时间延长,细胞生存下降,并最终导致肝细胞坏死、DNA损伤及细胞死亡率上升。急性铜中毒开始表现为恶心、呕吐、服泻等胃肠道症状,溶血作用明显,继而出现黄疸及心率失常,严重时可出现肾功能衰竭及尿毒症、休克;铜过量还可加重病毒性肝炎损害,导致爆发性肝功能衰竭;加速肝癌形成。