卤核桃，

哪位大师可否告知下尼

卤毛线呀！核桃把皮去三分之一，先焯水，然后高汤加鸡精味精，十三香，白糖，东古酱油，多烧一会，出锅放凉了就泡在盒子里放冰箱就行了，用时候装好盘放点香油，最简单办法！

带皮纸皮核桃泡水两天，花椒，大料，盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮，煮一个小时

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