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【茶韵】鸭屎香
这个特别的名字，并非名副其实。这款乌龙茶，不仅没鸭屎的臭味，而且香气似花香，又若有兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，但回甘力强。
而其名的由来说法不一，有说是古时广东潮州东部潮安县的凤凰山区上，一位茶农上山采茶，偶遇一棵长相乌黑的茶树。初时未曾在意，采得鲜叶回去制得干茶，茶味浓厚，认为是好茶，复又折回去想一探茶树究竟。除茶树叶色乌黑青绿外，只见茶树下零星有几堆鸭屎，于是就为这茶树取名“鸭屎香”。
也有说是一位叫做孟春海的茶农发明的。当年他将这种茶叶培育出来，香气扑鼻，周围的邻居们闻香而来，他护茶心切，害怕被偷走，便借机抹黑：“这是鸭屎香！”

【茶韵】六安瓜片
「七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。」
中国十大名茶之一，属绿茶，茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。有抗衰老，降血脂，瘦身美容等功效。
六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。
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麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

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