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长林老林酸浆豆腐

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酸浆豆腐制作不会使用任何添加剂,而其它豆腐,如石膏、盐卤、内脂豆腐必须使用添加剂来完成凝固,酸浆豆腐技术难度非常大,好似一匹难训的烈马。但生产酸浆豆腐产量还低,可是口味为众不同,我相信一定会有人去推新!


1楼2016-07-25 09:48回复
    谁告诉你卤水也用放添加剂的?你不怕豆腐祖师爷刘安从坟墓里蹦出来掐死你,瞎巴巴


    IP属地:吉林来自Android客户端2楼2016-07-25 17:46
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      2025-06-08 14:12:18
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      哈哈


      来自Android客户端3楼2016-07-26 14:09
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        一天天也不知道吧里的人 吧友们是这么想的!铁锅煮豆浆的糊锅味致癌,懂行的吧友都知道,轻微的糊锅只有好处没有坏处,你非得把豆浆熬的焦糊吗?比方说炒菜用葱花爆锅?轻微一糊才有葱香味,北方农村贴的玉米面锅贴,只有玉米饼糊了!一层黄噶子才好吃!
        还有酸浆豆腐就绿色无添加剂了!可能吗,关键在于人心,故意放添加剂提高产量呢?最早刘安发明做豆腐那会儿狗屁添加剂都没有,照样把豆腐做出来了!


        IP属地:吉林来自Android客户端4楼2016-07-26 20:28
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          5楼2016-08-06 10:14
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            总是有人不相信酸浆豆腐制作不用用任何添加剂,要是不是想做好酸浆豆腐连水要求同样很高,何况怎能用添加剂。


            来自Android客户端6楼2016-08-07 03:05
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              支持


              来自Android客户端7楼2016-08-07 10:19
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                只要自己有#标


                8楼2016-08-12 01:56
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                  2025-06-08 14:06:18
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                  做好酸浆豆腐有着严格要求;做好酸浆豆腐相对比其他种类豆腐难度大,工艺技术含量同样相当高,可是要做好必须按照范畴来完成……


                  9楼2016-09-10 07:59
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                    酸浆豆腐拖累我


                    10楼2016-10-17 03:18
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                      已有不少人了解酸浆豆腐,是纯天然的。那些不了解的。何必理会


                      来自Android客户端11楼2017-02-05 02:05
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                        这个问题可实很难证实,但酸浆豆腐有些工艺方面真的需要很久去探讨


                        来自Android客户端12楼2017-02-05 03:05
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