二，可炒可炸，坐锅开火，油热后放入蒜末姜片爆香，，倒入腌好的鸡翅翻炒，待鸡翅两边成金黄色，放入可乐，淹没鸡翅即可，再放入八角，葱，半勺酱油，调色用的。大火烧开，然后小火炖着，大概半小时左右，可乐基本上快没有的时候大火收干汤汁，就可以装盘了。
很多人喜欢腌后炸，也可以，不过我不喜欢油腻腻的，所以也不晓得炸和爆炒那个会更美味，如果有人试验过劳烦告诉我一声咯。
外层，蚝油青菜，（我的看家法宝二，青菜出国时点蚝油，很鲜），内层，可爱的玉米豌豆，完全是为了配色。本来打算摆成外层菜心，里面是玉米青豆圈，鸡翅放中间，多好看，可惜我的盘子太小了。
