随着人们消费水平的提高和对健康品质生活的要求,海参日益进入了消费者的视野,被越来越多的人所推崇。很多人虽然常年吃海参,但在面对“养殖海参”“底播海参”这些概念时却说不出所以然来。那么,什么是底播海参?
“海参”是海洋生物棘皮动物门海参纲动物的统称,在海洋中营底栖生活,生活在洁净的大洋深处、浅海和沿岸浅水区,目前已经发现的海参有1000多种,但仅有40种可以被食用,在我国可以食用的仅20种左右。
底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参,底播增殖是指将人工种苗或经中间培育的半人工苗,投放到环境条件适宜的海域,使其自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参,达到商品规格后再进行回捕的资源增殖方式。
据媒体报道,目前在我国,海参有以下几种养殖方式:一种是池塘养殖,一种是陆上工厂化养殖,另外一种就是底播增殖,通过改造海底环境,在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的,底播增殖海参的成活率和回捕率都比较低,但海参质量极佳。
由于池塘养殖的海参由于池水位浅,光照充足,海参生长快,出皮(肉)率较低。而底播海参皮质厚,出皮率高,组织密实,胶原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量较高,是最好的海参。
据介绍,在我国海参种类中只有刺参开展了增养殖,增养殖方式主要有:海区浮筏笼养,即在海上浮筏悬挂养殖笼或将养殖笼放置于海底养殖海参;第二种为池塘养殖,具有管理方便、见效快的特点,又可同对虾等养殖结合起来;第三种为陆上工厂化养殖;第四种为底播增殖放流,通过改造海底环境,移植亲体海参或在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的,底播放流刺参的成活率和回捕率均较低,但底播海参质量好,也是业内唯一公认野生海参的替代品。底播海参收获的周期通常需三到五年。
底播海参究竟需要多少成本?以今年鲜海参市场的收购价格计算,底播海参鲜参的收购价格是90到120元,30斤才能制成一斤干海参,仅干海参的自身的成本价格就不低于3000元。由于底播海参需要潜水员到深度在20到25米的海底一只只打捞,每名潜水员捞取30斤海参的人工费需300到500元,再加上制作干海参的工人工资,包装、流通、商家利润,每斤底播海参的成本价也要在4000元左右(淡干海参)。
艾王府海参来自公司自有的万亩无公害天然海域——长海县岛,位于长海县的东北方,是大连海参地理标志保护范围之内,属正宗大连海参的产区。那里生长海域生态环境好,无传统工业企业,无居住人群,近海无污染源,是刺参最适宜的栖息环境。艾王府海参采用“底播放养”方式,任其自然生长,生长周期长,一般为3年以上。
“海参”是海洋生物棘皮动物门海参纲动物的统称,在海洋中营底栖生活,生活在洁净的大洋深处、浅海和沿岸浅水区,目前已经发现的海参有1000多种,但仅有40种可以被食用,在我国可以食用的仅20种左右。
底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参,底播增殖是指将人工种苗或经中间培育的半人工苗,投放到环境条件适宜的海域,使其自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参,达到商品规格后再进行回捕的资源增殖方式。
据媒体报道,目前在我国,海参有以下几种养殖方式:一种是池塘养殖,一种是陆上工厂化养殖,另外一种就是底播增殖,通过改造海底环境,在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的,底播增殖海参的成活率和回捕率都比较低,但海参质量极佳。
由于池塘养殖的海参由于池水位浅,光照充足,海参生长快,出皮(肉)率较低。而底播海参皮质厚,出皮率高,组织密实,胶原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量较高,是最好的海参。
据介绍,在我国海参种类中只有刺参开展了增养殖,增养殖方式主要有:海区浮筏笼养,即在海上浮筏悬挂养殖笼或将养殖笼放置于海底养殖海参;第二种为池塘养殖,具有管理方便、见效快的特点,又可同对虾等养殖结合起来;第三种为陆上工厂化养殖;第四种为底播增殖放流,通过改造海底环境,移植亲体海参或在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的,底播放流刺参的成活率和回捕率均较低,但底播海参质量好,也是业内唯一公认野生海参的替代品。底播海参收获的周期通常需三到五年。
底播海参究竟需要多少成本?以今年鲜海参市场的收购价格计算,底播海参鲜参的收购价格是90到120元,30斤才能制成一斤干海参,仅干海参的自身的成本价格就不低于3000元。由于底播海参需要潜水员到深度在20到25米的海底一只只打捞,每名潜水员捞取30斤海参的人工费需300到500元,再加上制作干海参的工人工资,包装、流通、商家利润,每斤底播海参的成本价也要在4000元左右(淡干海参)。
艾王府海参来自公司自有的万亩无公害天然海域——长海县岛,位于长海县的东北方,是大连海参地理标志保护范围之内,属正宗大连海参的产区。那里生长海域生态环境好,无传统工业企业,无居住人群,近海无污染源,是刺参最适宜的栖息环境。艾王府海参采用“底播放养”方式,任其自然生长,生长周期长,一般为3年以上。