集美大学办学历史悠久。始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美师范学校，迄今已90多年，校训“诚毅”为陈嘉庚先生和其弟陈敬贤先生所立。1994年，在原集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校和集美高等师范专科学校等五所高校的基础上合并组建集美大学。
学校现有20个学院，68个本科专业，覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学、法学和艺术学等9个学科门类。9个硕士学位授权一级学科点（覆盖56个硕士二级点），4个硕士专业学位类型（覆盖29个领域），2个博士学位授权一级学科点（船舶与海洋工程、水产），1个博士后流动站（水产）。全日制在校生27000多人。专任教师1500多人，高职称教师约占54%。有3个国家级专业综合改革试点项目，6个国家级“卓越”人才培养计划专业，4个国家级特色专业、1个国家级教学团队、2个国家级实验教学示范中心、1个国家级虚拟仿真实验教学中心、1个国家级大学生校外实践教育基地；8个福建省一级重点学科（其中2个特色重点学科），省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个，7个省级教学团队，1个国家地方联合工程研究中心（船舶助导航工程研究中心），10个省部级重点实验室（工程研究中心、社会科学研究基地），12个省级实验教学示范中心。学校占地面积2300多亩，校舍面积近100万平方米，有8栋嘉庚建筑为国家重点保护文物，新校区建筑群荣获“新中国成立60周年百项经典暨精品工程”。学校建有万兆高速校园网，图书馆建有数字信息检索中心，馆藏纸质文献250万册，中外文现刊2700多种。
学校现有20个学院，68个本科专业，覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学、法学和艺术学等9个学科门类。9个硕士学位授权一级学科点（覆盖56个硕士二级点），4个硕士专业学位类型（覆盖29个领域），2个博士学位授权一级学科点（船舶与海洋工程、水产），1个博士后流动站（水产）。全日制在校生27000多人。专任教师1500多人，高职称教师约占54%。有3个国家级专业综合改革试点项目，6个国家级“卓越”人才培养计划专业，4个国家级特色专业、1个国家级教学团队、2个国家级实验教学示范中心、1个国家级虚拟仿真实验教学中心、1个国家级大学生校外实践教育基地；8个福建省一级重点学科（其中2个特色重点学科），省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个，7个省级教学团队，1个国家地方联合工程研究中心（船舶助导航工程研究中心），10个省部级重点实验室（工程研究中心、社会科学研究基地），12个省级实验教学示范中心。学校占地面积2300多亩，校舍面积近100万平方米，有8栋嘉庚建筑为国家重点保护文物，新校区建筑群荣获“新中国成立60周年百项经典暨精品工程”。学校建有万兆高速校园网，图书馆建有数字信息检索中心，馆藏纸质文献250万册，中外文现刊2700多种。
