旅游管理
培养目标：本专业培养掌握经济学、管理学的基础理论与基本知识，掌握旅游资源开发、项目规划与产品开发、企业经营管理等专业基本知识，具备旅游开发、企业经营管理等基本能力。具有较强创新精神、创业能力的高素质应用型、复合型高级专门人才。
专业主干课：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、会计学、人力资源管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社运行与管理、旅游财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语等。
主要就业单位：毕业生可在旅游企业以及科研、教育、行政管理等部门从事经营、管理、策划、咨询、服务、科学研究和教学等工作。

烹饪与营养教育
培养目标：本专业培养掌握食品科学、营养与食品卫生等基础知识和基本理论，掌握烹饪技术与工艺、营养分析与评价、营养配餐等方面的专业知识，具有烹饪技术设计与实施、营养评价、膳食设计与管理、餐饮经营管理等专业基本能力，能从事饮食营养评价、餐饮产品开发、餐饮业技术管理及烹饪营养教育等方面的相关工作，具有较强的创新精神和创业能力的高素质应用型、复合型高级专门人才。
专业主干课：主要课程：烹饪化学、食品微生物学、现代食品工艺概论、饮食营养学、烹饪原料学、中餐烹饪工艺学、西餐烹饪工艺学、面点工艺学、教育学、现代教育技术、烹饪教学法等。
主要就业单位：学生毕业后可在餐饮企事业单位、学校、政府部门等从事相关生产、管理、教学、科研等工作。