渝菜起源于巴渝地区，以味道鲜明为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、为基础，变幻运用，终成一菜一味的百变风格菜系，广受大众青睐。20世纪30年代抗战期间，重庆作为中国战时首都，吸引了大批外地人涌入重庆。其中就有一批技艺超群的厨师，这些大厨带来了自己的拿手菜，对本地的特色菜肴进行了大胆的改进，以当地菜为基础，融合各派烹饪方法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系，使之独树一帜成为一种新风格----渝菜。


渝菜自创立以来，各种渝菜品牌接踵而至，纷纷效仿。其中重庆十七门渝菜食府以其独特的经营理念和创新在这片红海里杀出了一片天地，多年来，屹立不倒。单看店名就知道该品牌有深厚文化底蕴，让人想到重庆的十七门文化历史。十七门渝菜食府主打重庆正宗渝菜，誓要把渝菜发扬光大， 千载十七门，百年渝菜香。


重庆十七门渝派食府传承经典，各种类型的菜品经秘料先腌后焗，口感出众。两江之水天上来，渝菜美味出城来。九开八闭十七门，麻辣鲜香重庆城。重庆十七门带你感受城墙人文历史，品味十七门渝菜百年风味。