016-06-07 醋溜山西
第一部旨酒长源第一章国酒之源
子夏山下杏花村
据不完全统计，我国现有20多个地方名叫“杏花村“，其中有7个“杏花村”比较有名。这7个杏花村分别是：
山西汾阳杏花村——唐代大诗人杜牧《清明》诗中的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”即指此处。
安徽贵池杏花村——是历史上的杜牧当官地，曾与山西汾阳杏花村有过相争。
山东水泊梁山黑风口崖下杏花村——有“杏花村飞霞”之称，孔子问礼于老子的“问祖堂石窟”就在该处。
江苏徐州丰县杏花村——宋代大词人苏东坡有《朱陈村嫁娶图》诗云：“我是朱陈旧使君，劝农曾入杏花村。”
湖北麻城古镇杏花村——酒家亦负盛名，古诗云：“三里桃花店，四里杏花村。村中有美酒，店里有美人。”
南京城西凤凰台杏花村——绿水环绕，岗峦叠翠，自唐代便是风景区和沽酒佳处。
杜牧一首《清明》诗使杏花村名声大噪。“杏花村”既为村名，又成了酒的代名词，这是当初杜牧所没有料到的，时至千年后的今天，人们还在为谁是正宗酒村杏花村而翻古籍、找典故、寻传说。无论谁真谁伪，都无关紧要，对于酒客而言，只要酒香就够了。
山西汾阳杏花村风水好，好就好在子夏山。子夏山位于汾阳县正北二十公里处，距杏花村正北八公里，与杏花村镇地界相接连。子夏山，山阳迄古隶汾州，山阴属汾水。旧志曰：“大凌山或陶山，文水家叫西山，清末卜山始划之。”山最早名“隐泉山”，因孔子高徒卜子夏晚年退隐于此，设教西河，故唐朝时玄宗改称此山为“子夏山”。
宋代赵瞻曾有诗赞子夏山云：
山因先师成令名，人心仰止悬青冥。
文侯北面款山扁，石室至今犹南倾。
直松万林天籁声，长材大东资连甍。
溪泉四出照骨清，润物功溥民罔争。
朝兮新云泽根茎，暮兮和风发勾萌。
山川气稟天地英，民何知为夫子灵。
魏最称治由师经，晋俗自是多诸生。
时尚辞华取未精，皓首学行徒修明。
非无神降弼王庭，国朝当议平文衡。
斯文未丧吾道亨，商之传授今可行。
子夏（前507——前420），姓卜名商，字子夏，比孔子小四十四岁，春秋末晋国温人，是孔子最优秀的弟子之一，擅长文学，才气过人。子夏的一生，除短期从政、为父母守丧外，他的大部分精力都放在儒学思想的学习和传授上。《论语》中记述了子夏的许多著名的格言，如:“博学而笃志，切问而切思，仁在其中矣”、“百工居肆以成其言，君子学以致其道”、“日知其所亡，月无忘其所能，可谓好学也已矣”、“虽小道，必有可观者焉”、“仕而优则学，学而优则仕”等。孔子去世后，子夏就在西河即现在汾阳、文水一带教学，李俚、吴起都是他的弟子，当时的魏文侯曾奉他为师，向他请教国政之事。著有《诗序》、《易传》。唐开元十七年（739），唐玄宗追封他为魏侯；宋大中祥符二年（1009）加封河东公；南宋咸淳三年（1267）进封为魏公；明嘉靖九年（1530）改称为先贤卜子。
元大德十一年（1307），在卜山底村北建子夏庙，设堂供奉，故卜山底村更名为神堂，汾人谓神堂底村。明成化版《山西通志》记载：“隐泉山在文水西南二十五里，汾州西北四十里。山壁峭立，有泉隐没不恒流，因以名山，一名陶山，一名汤泉山。卜子夏退老西河之上，即此地，又名子夏山，一名商山。山有石窟号隐堂洞，亦子夏室，其东有马跑泉。”至今民间丧葬文化习俗，则有“头枕子夏山，脚蹬抱腹岩（介休绵山）”的说法。子夏山山石结构以纵向成层，外观颇为奇峻。又因远视上形成石雁展翅之势，所以又有石雁山的说法。明代，风水学盛行，有人观此山形脉相似雁阵飞掠，遂有“石雁照汾州，清官不到头”之民谚传世。明正德年间（1506——1521），当时知府在汾阳城北门城垣之上铸铁雁二只，与子夏山遥遥相望，谓“铁雁镇石雁，辈辈出清官”，可见子夏山在汾阳地位之特殊。
按堪舆学的说法，居住宜选北面有山，南面有水的地方。山最好是青山，舒缓的山。子夏山正是这样的“好山”。从山脚下到杏花村，有着十几里地的缓坡，形成了山的平稳舒展。它在村庄的北面挡住了寒风，成为杏花村的靠山和屏障。
王文清简介
王文清，山西太原人，笔名汉时风，文史作家，文化学者，俄罗斯圣彼得堡国立师范大学硕士研究生，山西省商业联合会副秘书长兼研究室主任，山西晋商书画院副秘书长，晋商杂志执行主编，山西省晋商文化研究会理事，国家级报社特约撰稿人。曾任大型央企干部，省级报社记者。部级劳动模范，全国商业流通服务业先进工作者。执着于游走世界各地寻源探史，热衷于三晋文化及商业史料的搜集研究，发表有人物传记、旅游随笔、商业研究史料500余万字，著有《汾酒史话》三部曲。
第一部旨酒长源第一章国酒之源
子夏山下杏花村
据不完全统计，我国现有20多个地方名叫“杏花村“，其中有7个“杏花村”比较有名。这7个杏花村分别是：
山西汾阳杏花村——唐代大诗人杜牧《清明》诗中的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”即指此处。
安徽贵池杏花村——是历史上的杜牧当官地，曾与山西汾阳杏花村有过相争。
山东水泊梁山黑风口崖下杏花村——有“杏花村飞霞”之称，孔子问礼于老子的“问祖堂石窟”就在该处。
江苏徐州丰县杏花村——宋代大词人苏东坡有《朱陈村嫁娶图》诗云：“我是朱陈旧使君，劝农曾入杏花村。”
湖北麻城古镇杏花村——酒家亦负盛名，古诗云：“三里桃花店，四里杏花村。村中有美酒，店里有美人。”
南京城西凤凰台杏花村——绿水环绕，岗峦叠翠，自唐代便是风景区和沽酒佳处。
杜牧一首《清明》诗使杏花村名声大噪。“杏花村”既为村名，又成了酒的代名词，这是当初杜牧所没有料到的，时至千年后的今天，人们还在为谁是正宗酒村杏花村而翻古籍、找典故、寻传说。无论谁真谁伪，都无关紧要，对于酒客而言，只要酒香就够了。
山西汾阳杏花村风水好，好就好在子夏山。子夏山位于汾阳县正北二十公里处，距杏花村正北八公里，与杏花村镇地界相接连。子夏山，山阳迄古隶汾州，山阴属汾水。旧志曰：“大凌山或陶山，文水家叫西山，清末卜山始划之。”山最早名“隐泉山”，因孔子高徒卜子夏晚年退隐于此，设教西河，故唐朝时玄宗改称此山为“子夏山”。
宋代赵瞻曾有诗赞子夏山云：
山因先师成令名，人心仰止悬青冥。
文侯北面款山扁，石室至今犹南倾。
直松万林天籁声，长材大东资连甍。
溪泉四出照骨清，润物功溥民罔争。
朝兮新云泽根茎，暮兮和风发勾萌。
山川气稟天地英，民何知为夫子灵。
魏最称治由师经，晋俗自是多诸生。
时尚辞华取未精，皓首学行徒修明。
非无神降弼王庭，国朝当议平文衡。
斯文未丧吾道亨，商之传授今可行。
子夏（前507——前420），姓卜名商，字子夏，比孔子小四十四岁，春秋末晋国温人，是孔子最优秀的弟子之一，擅长文学，才气过人。子夏的一生，除短期从政、为父母守丧外，他的大部分精力都放在儒学思想的学习和传授上。《论语》中记述了子夏的许多著名的格言，如:“博学而笃志，切问而切思，仁在其中矣”、“百工居肆以成其言，君子学以致其道”、“日知其所亡，月无忘其所能，可谓好学也已矣”、“虽小道，必有可观者焉”、“仕而优则学，学而优则仕”等。孔子去世后，子夏就在西河即现在汾阳、文水一带教学，李俚、吴起都是他的弟子，当时的魏文侯曾奉他为师，向他请教国政之事。著有《诗序》、《易传》。唐开元十七年（739），唐玄宗追封他为魏侯；宋大中祥符二年（1009）加封河东公；南宋咸淳三年（1267）进封为魏公；明嘉靖九年（1530）改称为先贤卜子。
元大德十一年（1307），在卜山底村北建子夏庙，设堂供奉，故卜山底村更名为神堂，汾人谓神堂底村。明成化版《山西通志》记载：“隐泉山在文水西南二十五里，汾州西北四十里。山壁峭立，有泉隐没不恒流，因以名山，一名陶山，一名汤泉山。卜子夏退老西河之上，即此地，又名子夏山，一名商山。山有石窟号隐堂洞，亦子夏室，其东有马跑泉。”至今民间丧葬文化习俗，则有“头枕子夏山，脚蹬抱腹岩（介休绵山）”的说法。子夏山山石结构以纵向成层，外观颇为奇峻。又因远视上形成石雁展翅之势，所以又有石雁山的说法。明代，风水学盛行，有人观此山形脉相似雁阵飞掠，遂有“石雁照汾州，清官不到头”之民谚传世。明正德年间（1506——1521），当时知府在汾阳城北门城垣之上铸铁雁二只，与子夏山遥遥相望，谓“铁雁镇石雁，辈辈出清官”，可见子夏山在汾阳地位之特殊。
按堪舆学的说法，居住宜选北面有山，南面有水的地方。山最好是青山，舒缓的山。子夏山正是这样的“好山”。从山脚下到杏花村，有着十几里地的缓坡，形成了山的平稳舒展。它在村庄的北面挡住了寒风，成为杏花村的靠山和屏障。
王文清简介
王文清，山西太原人，笔名汉时风，文史作家，文化学者，俄罗斯圣彼得堡国立师范大学硕士研究生，山西省商业联合会副秘书长兼研究室主任，山西晋商书画院副秘书长，晋商杂志执行主编，山西省晋商文化研究会理事，国家级报社特约撰稿人。曾任大型央企干部，省级报社记者。部级劳动模范，全国商业流通服务业先进工作者。执着于游走世界各地寻源探史，热衷于三晋文化及商业史料的搜集研究，发表有人物传记、旅游随笔、商业研究史料500余万字，著有《汾酒史话》三部曲。
