米线为一古老食物，尤其近十年来发展尤为迅速，但是，十年时间，群雄逐鹿的米线市场已经发生很大变化，传统的米线已经不能满足人们对美食的进一步追求。“筷吃花甲粉”根据市场所需，重新发明定义米线，推出新一代米线——“筷吃花甲粉”，将米线市场带入新的起点之上，开创美好明天。