在古代，夏至是一个很重要的节气。它是二十四节气中最早被确定的一个节气，在古时又称“夏节”、“夏至节"。
古时夏至日，人们都会通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼•春官》中就记载：“以夏日至，致地方物魈。“周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。

“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。” 今天我们迎来夏至，这一年中白昼最长的一天。也就是说，今天过后我们就要真正步入夏季了。

北方吃过水面
民间有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至这天，北方各地普遍要吃面，而面条都要过凉水，俗称“凉水面”，用来消夏避伏。
Ps,夏季人的气血散于外，相对来说，肠胃功能较弱，所以吃面，而冬季则相反，所以可以吃一些带馅儿的食物，如饺子馄饨。。。

南方麦粥馄饨
北方人夏至日吃面食，而无锡人则在夏至这天早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。

夏至谚语
吃了夏至面，一天短一线。
过了夏至节，夫妻各自歇。
芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。
芒种怕雷公，夏至怕北风。
芒种西南风，夏至雨连天。
不到冬至不寒，不至夏至不热。
夏至东风摇，麦子水里捞。
夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎。
日长长到夏至，日短短到冬至。
夏至食个荔，一年都无弊。

夏至诗词
夏至
宋 范成大
李核垂腰祝饐，
粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗，
老翁闲伴儿嬉。

夏至避暑北池
唐 韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。

和梦得夏至忆苏州呈卢宾客
唐 白居易
忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。

生如夏花
作者/泰戈尔
一
我听见回声，来自山谷和心间
以寂寞的镰刀收割空旷的灵魂
不断地重复决绝，又重复幸福
终有绿洲摇曳在沙漠
我相信自己
生来如同璀璨的夏日之花
不凋不败，妖冶如火
承受心跳的负荷和呼吸的累赘
乐此不疲

二
我听见音乐，来自月光和胴体
辅极端的诱饵捕获飘渺的唯美
一生充盈着激烈，又充盈着纯然
总有回忆贯穿于世间
我相信自己
死时如同静美的秋日落叶
不盛不乱，姿态如烟
即便枯萎也保留丰肌清骨的傲然
玄之又玄