第三、岩土工程
岩土工程是20世纪60年代末至70年代初，将土力学及基础工程、工程地质学、岩体力学三者逐渐结合为一体并应用于土木工程实际而形成的新学科。岩土工程的发展将围绕现代土木工程建设中出现的岩土工程问题并将融入其他学科取得的新成果。
岩土工程涉及土木工程建设中岩石与土的利用、整治或改造，其基本问题是岩体或土体的稳定、变形和渗流问题。笔者认为下述12个方面是应给予重视的研究领域，从中可展望21世纪岩土工程的发展。
相关学历：Bachelor of Engineering（Geotechnical Engineering）
第四、环境工程
环境工程是研究和从事防治环境污染和提高环境质量的科学技术。环境工程同生物学中的生态学、医学中的环境卫生学和环境医学，以及环境物理学和环境化学有关。由于环境工程处在初创阶段，学科的领域还在发展，但其核心是环境污染源的治理。
相关学历：Bachelor of Engineering（Environmental Engineering）
第五、生物工程
目前，在全国年产值过亿元的生物技术企业已蓬勃发展起来，各地把生物技术作为经济发展 的突破口。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。
我国目前无论是生物技术的研究人员，还是生物技术产品开发的人才，都存在严重不足的问题。有关专家预计，随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大， 被认为是21世纪科学技术的核心。
相关学历：Bachelor of Engineering （Biomedical Engineering）

第九、食品科学
食品科学是一门把科学知识用于食品加工和生产的跨学科的应用科学。食品科学的内容包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学和食品工程等学科。
食品科学关心的是：食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产品加工、食品添加剂等。
相关学历：Bachelor of Science （Food Science） / Bachelor of Technology （Food Science） / Bachelor of Engineering （Food Engineering）
以上就是对新西兰理工科类热门专业的介绍。