由于本人废话多- -平时没贡献
所有良心受到打击
所以特意写了一些平时生活所得来的经验，希望对窝里的疯子们有用吧～～～～～～～～(本人年纪小，生活经验少，有不详细之处敬请原谅）



选鱼：
1．看眼：健康的鱼的双眼突出，有光泽，灵活（你可能问，如果是海里捕来的鱼必然一出水就死了，我怎么能分辨哪条更新鲜呢？我们就要看它的眼睛，是不是跟我们平时看到的活鱼一样精透，当死了有一段长时间的鱼的眼睛是模糊不清，而变成白灰色，非常明显）

2．新鲜的鱼肉结实，而死去时间较常的鱼的肉是松松垮垮的，而且有恶臭味





选海产
1．选虾蟹类时应选些活泼的，而且拿起来它们的尾巴时应该会卷向腹部

2．而那些又干又软的则是不新鲜的

3．在吃煮熟的虾蟹时，不新鲜的虾蟹的尾巴和脚时软弱无力的，而新鲜的则会很又弹性




选肉
1.刚杀的新鲜牛肉会呈现鲜红色，几个小时后就会转成暗红或赤红

2.变质的肉会又腐臭味道，而且煮起来还会有难闻的味道，变质的肉煮起来会变成红色

3.新鲜的肉类红色均匀，不粘手，用手指压一下，立刻恢复原状

4.最瘦最嫩的肉块时取自臀部或后腿