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身为海丰人,我到现在还不知道草膏的学名,真是惭愧
只看楼主
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小汞品
郭面军师
11
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那么,大家知道这草膏在外面,别人管它叫做什么?
小汞品
郭面军师
11
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二楼自古归楼主
小汞品
郭面军师
11
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三楼自古以来就是楼主神圣的领土不可分割的部分
8不要问
秀才吃饼
8
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反正就叫黑凉粉
斯坦福桥少年
碑头老大
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凉粉?
油柑鸟梨
碑头老大
13
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好像草糕草和类似西米粉的淀粉一起煮,然后冷却结成一碗一碗的,就叫草糕,学名叫凉糕。
xc496354829
东门西施
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我们海丰话所说的草膏,在客家话叫作仙草粄,福建叫作仙草冻、烧仙果冻,港澳台和深圳一些地区叫作黑凉粉,因为我们所说的草膏草,学名叫做仙人草、仙草、凉粉草。楼上有提过淀粉,其实有些做草膏的师傅,并没有加淀粉,就算加也是加很少的分量,作用是加速冷却,加多了口感不好,也不够硬。
卡丹
东门西施
12
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凉粉
细欤
郭面军师
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在广州也是叫做凉粉
R0CKLY
郭面军师
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大名鼎鼎的烧仙草
光辉岁腾
郭面军师
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这就是黑豆腐
昵称编辑中
东门西施
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龟苓膏,这都不知道
梅陇五哥
郭面军师
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楼上的错了,是枸毛膏,这都不知道,还海丰人呢
好想干什么
隔夜孔明
9
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上面都错
召唤活宝
郭面军师
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这是草果,知道不
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