近来看到好多吧友对吃方面比较有兴趣，但又怕自己搞唔掂，所以。。。牛哥决定露两手，手把手教下你地蚊兔仔肉
材料如下
兔肉2斤，老疆3片切断，草果1/4只，八角2小粒，陈皮小许，蒜头1只。油半两，盐，白酒，生抽(适量）山椒(个人喜好，可放可不放)
个人崇拜自然健康，什么鸡精，味精，十三香，柱侯酱之类，基本上不用
步骤
1 兔子肉切碎，生铁锅用最大火 如图
2 大火加热锅后，把兔子肉连疆片放入炒干水份（现在卖的兔子肉，一炒就出好多水，万恶的奸商
）
3 炒干水分后，放蒜头，陈皮，草果，八角，盐，再炒10秒后放花生油继续爆炒约10秒后加适量生抽后，倒入浸过肉的开水，期间都是最大火力，不用调，滚后中火蚊30至40分钟，水分慢慢蒸干，效果如下
4 关火转砂锅，大火蚊干水分，大功告成，上菜前可放生葱，元茜之类增卖相
一锅香喷喷的兔仔肉就完成，时间大概是40-50分钟左右，大家不妨试下
材料如下
兔肉2斤，老疆3片切断，草果1/4只，八角2小粒，陈皮小许，蒜头1只。油半两，盐，白酒，生抽(适量）山椒(个人喜好，可放可不放)
个人崇拜自然健康，什么鸡精，味精，十三香，柱侯酱之类，基本上不用
步骤
1 兔子肉切碎，生铁锅用最大火 如图
2 大火加热锅后，把兔子肉连疆片放入炒干水份（现在卖的兔子肉，一炒就出好多水，万恶的奸商
）3 炒干水分后，放蒜头，陈皮，草果，八角，盐，再炒10秒后放花生油继续爆炒约10秒后加适量生抽后，倒入浸过肉的开水，期间都是最大火力，不用调，滚后中火蚊30至40分钟，水分慢慢蒸干，效果如下
4 关火转砂锅，大火蚊干水分，大功告成，上菜前可放生葱，元茜之类增卖相
一锅香喷喷的兔仔肉就完成，时间大概是40-50分钟左右，大家不妨试下
